Prosciutto di parma block ca 4,5kg

Atria Artikelnummer:

30077

Prosciutto di Parma är en av världens mest förfinade och berömda charkuteriprodukter. Stämpeln och benämningen D.O.P. innebär en skinka av superiorkvalitet med skyddat ursprung där Parmakonsortiet kontrollerar allt från uppfödning till slakt och förädling. Efter 12 månader stämplas godkända skinkor och får benämnas Prosciutto di Parma. Den här sorten har befriats från ben, lägg, svål, större delen av sitt fett och därefter formats till ett block.

Ingredienser

Skinka helmuskel, salt. Till 100g färdig produkt har använts 137g köttråvara.

Näringsvärden

per 100g

Energi	1061 kJ
Energi	253 kcal
Fett	16 g
varav mättat fett	5,3 g
Kolhydrater	< 0,5 g
varav sockerarter	0 g
Protein	27 g
Salt	4,6 g

Färdig att ätas

Kylvara +2°C - +7°C

Italien