Örtagårdsstek skivad 3,5mm, sous vide
Artikelnummer:
7107
Ingredienser
Skinkfransyska* (90%), vatten, salt, kryddor och örtkryddor (paprika, svartpeppar, vitlök, koriander, lagerblad, rosmarin, timjan, basilika, kyndel, oregano, persilja), glukossirap, lök, socker, kryddextrakt (paprika, lök), surhetsreglerande medel (E330).
Till 100g färdig produkt har använts 110g köttråvara.
*Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
Näringsvärden
per 100g| Energi | 550 kJ |
| Energi | 140 kcal |
| Fett | 6,6 g |
| varav mättat fett | 2,5 g |
| Kolhydrater | < 0,5 g |
| varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 19 g |
| Salt | 1,8 g |
Färdiglagad. Tinas i kyla. Värm tinad produkt i ugn med 100% ånga i 65°C ugnsvärme.
Djupfryst -18°C eller kallare.
Bör inte frysas efter upptining.
Öppnad och tinad förpackning förvaras i högst +4°C, 3–5 dagar.
Sverige
Beräknat klimatestimat: 4,0 kg CO₂e/kg produkt
Klimatvärdet är ett beräknat estimat baserat på generiska emissionsfaktorer från RISE Klimatdatabas för livsmedel och information om produktens recept. Värdet är inte produktspecifikt utan det ger en indikation på produktens klimatpåverkan som vägledande information för professionella kunder. Klimatvärdet kan förändras när data eller beräkningsmetoder uppdateras.
Läs mer om hur vi beräknar våra klimatvärden: https://www.atria.se/vart-ansvar/atrias-klimatberakning/