Skinkstek, skivad 3,5mm, sous vide
Artikelnummer:
7115
Ingredienser
Griskött* (fransyska), vatten, salt, glukossirap, druvsocker, svartpeppar, arom, svartpepparextrakt.
Till 100g färdig produkt har använts 110g köttråvara.
*Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
Näringsvärden
per 100g| Energi | 560 kJ |
| Energi | 130 kcal |
| Fett | 4,1 g |
| varav mättat fett | 1,5 g |
| Kolhydrater | < 0,5 g |
| varav sockerarter | 0,5 g |
| Protein | 23 g |
| Salt | 1 g |
Tinas i kylskåp. Värm tinad produkt på bleck i ugn med 100% ånga i 65° ugnsvärme i ca 20 minuter. Kan serveras kall
Djupfryst. Förvaras vid -18°C eller kallare. Bör inte frysas efter upptining.
Öppnad och tinad förpackning förvaras i högst +4°C, 3–5 dagar.
Sverige
Beräknat klimatestimat: 4,8 kg CO₂e/kg produkt
Klimatvärdet är ett beräknat estimat baserat på generiska emissionsfaktorer från RISE Klimatdatabas för livsmedel och information om produktens recept. Värdet är inte produktspecifikt utan det ger en indikation på produktens klimatpåverkan som vägledande information för professionella kunder. Klimatvärdet kan förändras när data eller beräkningsmetoder uppdateras.
Läs mer om hur vi beräknar våra klimatvärden: https://www.atria.se/vart-ansvar/atrias-klimatberakning/