En starkt lysande stjärna på den Italienska charkhimlen.

Hantverk och kvalité från ax till skinka.

Ovan polcirkeln skapar Jokkmokks rökeri smakmagi med små medel. Fjälluft, eld och ved är grunden till den omisskännliga smaken.

Hantverk från Siena i hjärtat av Toscana. Salcis har bokstavligen både råvara och smaksättning runt knuten. Chiantivin, tryffel och vildsvin bidrar alla till fantastiska charkuterier.  

I Girona vid foten av Pyrenéerna hittar ni Valent. Idag äger man både uppfödning och förädling vilket borgar för hög kvalité i alla led.

I Léon-provinsen hittar man denna unika familjeproducent specialiserad på Cecina de León I.G.P. Rustika charkuterier med regionstypiska råvaror och kryddning.